那覇市泉崎の居酒屋「ちんまーやー」の小部屋

はいさーい！那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒　ちんまーやー」の嫁です

今から糸満に豆富と卵を仕入れに行ってきます。
以前から　ちんまーやーで使ってる「島豆富」にはこだわりがあって、
糸満のおじぃおばぁ手作りの地釜豆腐を直接仕入れに行ってることは　ブログでもお知らせしてるのですが、
卵も同じく、糸満の養鶏場に直接仕入れに行っていて、とっても新鮮なものを使っているのです。

この卵は「はっこう卵」というブランドで、みなさんのお近くのスーパーでも売られているものです。
仕入先の養鶏場はとってもニワトリに対する情熱があって、
季節ごとに飼料にハーブをまぜたり、過剰なサプリメントは与えない、飼料を研究して独自の「はっこう」をさせてあたえるなどなど、
とっても頑張っていらっしゃるわけです。

そんなおいしい新鮮な卵をつかった定番
だし巻きたまご

定番だからこそ、食べたくなりますよね。
ふわふわのだし巻きたまご、ぜひ召し上がれ☆
今日は島豆富メニューもおすすめです。

今夜もちんまーやーにめんそーりたい（＾＾）お待ちしております！
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