那覇市泉崎の居酒屋「ちんまーやー」の小部屋

はいさーい！
那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒　ちんまーやー」の嫁です

木曜日に生まれたばかりの妹夫婦の赤ちゃんを見に行ってきました。
いや～いいもんですね。赤ちゃん。かわいい
ひさしぶりに赤ちゃんを抱っこするので、それも新生児だから
たかだか30分抱っこしただけで今日は肩こり、腕の筋肉痛になってしまいました・・・（＾＾：）
もうすぐ退院です。これからが、たいへんだけど、がんばってほしいな！

さて、今日も糸満に卵と島豆腐を買いに行ってきましたよ。
卵や豆腐を使ったお料理がオススメです。
それから定番メニューにはいって1ヶ月、人気がでてきました、天ぷら盛り合わせ　です。

サクッとした天ぷら食べながら、楽しい週末をちんまーやーでお過ごしください（＾＾）


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宴会・もあい・歓送迎会に、お得な「ちんまーやープラン」、「人気メニュープラン」「うちなープラン」が人気です！
いずれもお得な3時間飲み放題付きでお一人様2980円です。
（4名様より要予約）

詳しくは→ぐるなび　ちんまーやーの宴会プラン
4名様以上でご予約の場合は、お料理がすぐにお出しできる飲み放題付きご宴会プランがオススメです。

那覇市泉崎の居酒屋　居・食・酒ちんまーやー公式HPはこちら

お問い合わせ、ご予約はお電話で
　０９８－８６６－５２３５　へ！
（月～土曜、午後4時～24時でお願いします）週末のご予約は特にお早めに～
＜お願い＞前日、当日の突然のキャンセルはお控えくださいますようお願い申し上げます。
万一、キャンセルなさる場合は、ご予約日の２日前までにご連絡くださいませ。
人数の増減がある場合も、お手数ですがご一報くださいませ。よろしくお願いいたします！


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はいさーい！
那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒　ちんまーやー」の嫁です

本日明け方、店主のりーの妹が無事に赤ちゃんを出産しました！
予定より少し遅れていましたが、初産にもかかわらず2時間ほどで産まれたとのこと。
すごいな～私は陣痛から8時間でした。それでも初産の平均の半分だと言われたけど、2時間とは大安産。
会いに行きたいのはやまやまですが、お母さんはしっかり休んで体力回復しないとね。
明日にでもお祝い持って会いに行きまーす！！

さて、お祝いムード全開、やっぱり乾杯しなきゃ！！
ということで、今日は久しぶりに日本酒のオススメです☆

北海道の高砂酒造さんのお酒です。
国士無双　烈　は、店主のりーも大好きな辛口の日本酒です。
混じり気のない米そのものの芳醇な旨味と、日本酒度＋5の痛快な辛口が特長です。
大雪山の雪清水と北海道の寒い大地が醸す男性的な味です。
新酒鑑評会で金賞を受賞したという高砂酒造を代表する日本酒、ぜひ泉崎のちんまーやーでどうぞ

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はいさーい！那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒　ちんまーやー」の嫁です

梅雨なのに南部はなかなか雨が降らないですねぇ。
農家の方々は心配なさってるのではないでしょうか。
昨日は中部のほうで降ったみたいですけど、このままでは空梅雨？
夏の水事情が気になります。
暑いからいい感じに降ってくれると嬉しいですが。

さてさて、今日のオススメは

これからゴーヤーの季節本番！
暑くてへたりそうなときには、やっぱりゴーヤーチャンプルーですよ（＾＾）
もっちろん、島豆腐は糸満の手作り地釜豆腐を使っていますよ～。

それから、鹿児島産小鯵の南蛮もオススメです。
今日も皆様のお越しをお待ちしておりまーす！
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はいさーい！那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒　ちんまーやー」の嫁です

今日は私のオキナワでの数少ない友人の一人が、ハワイに短期留学する出発日です。
そんなに長く行ってしまうわけではないので、心配も寂しさも大きくはないのですが、
うーん　やっぱり　サミシイ。そして　シンパイ！
なんだかんだいっても　女の一人旅なわけですよ。
慣れぬ外国の地でほんとに大丈夫かと。
「ジェイク島袋みたいな彼氏みつけてくるわ！」
なんて冗談言ってましたが、ほんとになったりして。

私も一度だけ、母と観光にいったことがありますが、沖縄とそう雰囲気がかわるわけでもなく
歴史的にも沖縄とは似通ったところがあるし、日本や沖縄の血をひいている人も多いので
そういった意味ではなじみやすいかもしれないですね。
実際日本人も多いですし。

ですが、目的はあくまで語学だそうで、これからは「日本語禁止令」を出してきました。
とにもかくにも、頑張ってきてほしい。
時々彼女とは教育心理学関係の勉強会をしているので、帰国後　どんな報告をしてくれるか楽しみです（＾＾）
これから英語でメールをだそうっと。
和英辞書・・・どこやったっけな。。。


さてさて、今日のちんまーやーオススメは

定番に新登場してから人気急上昇の
タコス春巻きスティックです。
スティック～、よりは　太いです（＾＾：
相変わらずのちんまーやーボリュームでございます。

入梅したのに雨は降らず。むしむししてアツいですが、こんなときこそちんまーやーでおいしいビールを召し上がれ☆
今日も皆さんのおこしをおまちしておりまーす！

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はいさーい！那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒　ちんまーやー」の嫁です

土曜日の深夜、RBCの「ちゅらグルメ」という番組で、ちんまーやーが紹介されました
予定より放送時間が30分おくれていたのですが、ご覧いただいた方いらっしゃるでしょうか？？
「ちんまーやーが出てるよ！のりー出てるよ！」とメールくれた人もいらっしゃって、
見てくださった方がいらしたとわかって　嬉しかったです（＾＾）

さて、今日からまた1週間、はりきってがんばりましょ～！

今日はサクッと天ぷらの盛り合わせオススメでーす☆

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はいさーい！那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒　ちんまーやー」の嫁です

入梅しましたね、といっても雨はあまり降ってないようです。いまのうちに洗濯洗濯～。
去年除湿機を買ったのですが、コレもう大活躍です。
雨で仕方なく部屋干ししても、あのニオイがない！
梅雨の時期は、家電製品も湿気で故障しやすいのだとか。
まめな除湿で快適に過ごせるように心がけなくっちゃ。
家事にも出歩くにも、これからちょっと大変な季節だけど、梅雨がなくっちゃ沖縄の夏は乗り切れませんから、適度に雨はふってもらわないといけませんね。
ちんまーやーに来て雨宿りしながら　おいしいビールでも飲んでいってください

さて、今日のオススメは

糸満豆富とカンパチor真鯛のちぶる煮です。
なんだかすっきりしない天気で仕事がはかどらないときは、魚のちぶるを食べて、DHAたっぷり取り込んで頭の回転よくしましょ～
花の金曜日ですみなさん　ちんまーやーにめんそーりたい！

　５月２４日(土)深夜２６：２５～（午前２：２５）　RBC「ちゅらグルメ」は、ちんまーやーでゲストはAcoustic M。
（RBCのタイムテーブルはこちら）
ぜひとも　ご覧くださいませ！！！

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昨日、お昼からＲＢＣの深夜番組「ちゅらグルメ」の収録がちんまーやーでありました
かなり緊張気味の私達。料理を３品ご用意して、小林真樹子アナウンサーがゲストと召し上がりながらトークをするという形なのですが、
なんとゲストが　Ａｃｏｕｓｔｉｃ　Ｍ　のご夫婦。
一度、とあるホテルのプールサイドでライブをお聴きしたことがあります。
プロのミュージシャンに、テレビの取材、自分が映るわけではないのに、ドギマギしてしまいました（＾＾：）

料理は糸満豆富のハンバーグと、長寿豚ホホ肉赤ワインシチューパイ包み、シーフードパスタだったのですが、
最初の２品はアチコーコーなので、食べながらコメントするのに苦労なさってた様子（＾＾）
音響の関係でクーラーを切らなければならなかったので、余計にアツくて大変だったみたいです。

店主のりーも、手打ちパスタをうっているシーンを撮ってもらいました。
今回は喋らなくてよかったので、若干緊張気味でしたが　大丈夫でした。（見ていた私のほうが緊張でした）

収録が無事済んで、記念に写真を撮らせてもらいました。
ほんとうはＡｃｏｕｓｔｉｃ　Ｍのご夫妻とも　いろいろ話したいナーと思っていたのです。私も長年ピアノしたり、合唱したり、バンドしたりしてたこともあったので、音楽のこともいろいろ聞きたかったんだけど、
なぜかいざ目の前だと緊張して何も聞けなかった

絶対ライブ見に行くぞー！

小林真樹子アナは想像以上にすらっと背が高くて　カワイカッタ声もよくとおるんですね、さすがだ。
のりーも　タイセーも、２ショットで写真を撮らせていただき、大満足です。
スタッフのみなさんもお疲れさまでした。とっても丁寧で明るくていいスタッフのみなさん、最後にこんな感じで集合～

今度はぜひプライベートでゆっくり来てほしいな☆


オンエアーは、なんと今週　５月２４日(土)深夜２６：２５～（午前２：２５）　RBC「ちゅらグルメ」です。
（RBCのタイムテーブルはこちら）
ぜひとも　ご覧くださいませ！！！

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はいさーい！那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒　ちんまーやー」の嫁です

今日は朝からとっても忙しい一日になりそうです。
午前中は西原商会さんの展示会。

そして、午後からＲＢＣの「ちゅらグルメ」という番組の収録が、ちんまーやーであるのです。
店主ノリーは憧れの小林真樹子アナに会えるというので　興奮気味です（＾＾：

撮影は2時間ほどかかるとのこと。収録うまくいくといいなー。みなさん祈っててくださいませ！

さて、看板が新しくなったよ～というのを前にお伝えしましたが、
さらに目印となるスタンドサインができました。

実はこれ、春先まで使っていた大きなスタンドサインを小さくして作り直したものです。
（多良川さん　のご協力です！いつもありがとうございます）
ちんまーやーの前の道は、街灯も少なくて暗い。
ちょっとでも明るく、目印になるようにと思います。
側面には「ちんまーやーの由来」も書いてあります。
ちんまーやーって、どんな意味？と聞かれることも時々あるので、良かったら一度読んでみてくださいね。
（由来はＨＰにものってます）
わかりやすい店主のりーの顔を目指してお越しくださいませ。

今日も、ちんまーやーにめんそーりたい（＾＾）お待ちしております！
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先週なんですが、
沖縄ガスさん主催の移動料理教室、「*Happy Obento*」に参加してきました。
かわいいパンダ弁当のできあがり～

講師の先生は、保育士さんだそうで　
お忙しい仕事かと思いますが、とってもかわいいお弁当作りもなさっているのです。

うちも先日、保育園でお弁当持ちだったのですが、
オニギリはドラえもんにしたはいいものの。。。どうも海苔だけで顔を描いたせいで「ドロボウ」のようなドラえもんに・・・（＾＾：）

でもこの料理教室でキャラ弁のいろんな小技を習得してきました！
例えば、パンダのほっぺたはカマボコなのですが、そのままのせただけでは落っこちちゃいます。
だけど、生のそうめんで突き刺すと落ちないし、食べる頃にはそうめんもふやけて気にならない。
耳の部分はおしゃぶり昆布を切って突き刺しています。
なるほど～～～！！でしょう？（＾＾）

よーし、次の弁当会はこのパンダ弁当でいくぞ！！
ちょっとでも楽しいお弁当の時間になったらいいな、と思います。

料理教室は初めてでしたが、先生はわかりやすいご指導でお弁当作りも簡単でおいしい、一緒のテーブルのお母さんも気さくな方でおしゃべりもはずみ、沖縄ガスの担当者さんも楽しい方で、充実した時間を過ごせました☆

さてさて、居酒屋ちんまーやーのオススメ料理も紹介せねば。
今日は　北海道産帆立貝のバター焼き　です。

殻付きなのでジューシーでオススメです（＾＾）

今日も、ちんまーやーにめんそーりたい（＾＾）お待ちしております！
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はいさーい！週明けから雨ですねぇ。
なんだかしっとり気分の那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒　ちんまーやー」の嫁です

土曜日は家族総出で歯科健診。新都心のはねじ歯科がかかりつけでございます。
ここはキッズルームもあって、親が治療してる間　歯科衛生士さんたちが子どもを見てくれるので安心です。
半年に一度行っているので、今回も家族みんな特に虫歯などはなく、クリーニングしておしまい。
やさしい先生と歯科衛生士さんなので、子どもも今回は泣くことなく、無事にクリーニングとフッ素塗布終了っと。
出産後、急激な虫歯増加で大変だった私。
女性は特に妊娠出産でお口の環境が変わるそうで、定期的な健診が必要です。
歯が健康でないと、おいしく食事できませんもの。
クリーニングしてもらったら、歯がつるつるして気持ちいいですよ（＾＾）


さて　今日のオススメは
島豚バラの炭火炙りおろしポン酢です。

湿気が多くて暑くなってきましたから、食欲も落ち気味なんて方も、
大根おろしでさっぱりと豚を召し上がってください。
豚にはビタミンB1、ナイアシン、たんぱく質、亜鉛が豊富で、疲れをとるのに最適な食材です。
今週も、ちんまーやーにめんそーりたい（＾＾）お待ちしております！
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先日、店主ノリーと日曜大工ならぬ火曜大工しておりまして（＾＾）
キープボトルを置く棚を作りました。
忙しいときは忍者のように動いているノリーですが、
裏の部屋までボトルをとりに行く時間も惜しいということで、
お客様をお待たせさせないために必要とのことで、作ったわけです。

私は支えたり、抑えたり、サイズを測ったり、やすりをかけたりというお手伝いだけでしたが、
結構楽しいもんですねぇ。

子どもが生まれてからというもの、手作りや木のおもちゃのよさがわかってきて、
ままごとをするようになったわが子に「台所」を作ってやりたいなぁと思っていたのですが、
これならなんとかできるかも？？！！
日曜日、メイクマンで考えてみよ～っと。作るのはノリーになりそうですが。

さてさて、今日のおすすめは
新しく定番メニューに加わった「えびイカ☆ワイルドチリソース」です。

通常のエビチリよりちょっと辛目なので、ワイルドです。
ピリ辛好きはぜひ召し上がれ～

週末もちんまーやーにめんそーりたい（＾＾）お待ちしております！
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今から糸満に豆富と卵を仕入れに行ってきます。
以前から　ちんまーやーで使ってる「島豆富」にはこだわりがあって、
糸満のおじぃおばぁ手作りの地釜豆腐を直接仕入れに行ってることは　ブログでもお知らせしてるのですが、
卵も同じく、糸満の養鶏場に直接仕入れに行っていて、とっても新鮮なものを使っているのです。

この卵は「はっこう卵」というブランドで、みなさんのお近くのスーパーでも売られているものです。
仕入先の養鶏場はとってもニワトリに対する情熱があって、
季節ごとに飼料にハーブをまぜたり、過剰なサプリメントは与えない、飼料を研究して独自の「はっこう」をさせてあたえるなどなど、
とっても頑張っていらっしゃるわけです。

そんなおいしい新鮮な卵をつかった定番
だし巻きたまご

定番だからこそ、食べたくなりますよね。
ふわふわのだし巻きたまご、ぜひ召し上がれ☆
今日は島豆富メニューもおすすめです。

今夜もちんまーやーにめんそーりたい（＾＾）お待ちしております！
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はいさーい！いい天気やいびーん那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒　ちんまーやー」の嫁です（＾＾）

ゴールデンウィークのあとに入梅かな～と思いきや、いいお天気が続いていますね。洗濯日和です。
店主のりーは、お店のあと、夜中に自転車こいでだりジョギングしたりで頑張っております。
ゴールデンウィークは京都の親と飲みほうけていたものですから、それを取り返すのに大変なようです。
のりーは昔から水泳や陸上していたので、運動することは大好きなようですから、運動オンチの私は「よぅやるなぁ」と感心してます。
運動しているみなさん、これから暑くなってきますから、運動のときの水分補給は、こまめにとってくださいね。

さて、今日のオススメ黒板メニューから、
合鴨の日本酒蒸し　香味ネギたんとのせ　です。


日本酒のほのかな香りが残って、鴨のくさみはありません。香味野菜もたっぷりで、タイセー特製のタレがとってもおいしいです。
合鴨は、体内で合成できない不飽和脂肪酸のオレイン酸、そして悪玉コレステロール値を下げるなどの機能性を持った必須脂肪酸のαリノレン酸、リノール酸が他のお肉に比べて多いそうです。健康にもってこいのお料理ですねぇ（＾＾）
黒板メニューのなかでもダントツ人気の一品です

今夜もちんまーやーにめんそーりたい（＾＾）お待ちしております！
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はいさーい！那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒　ちんまーやー」の嫁です（＾＾）

日曜日は母の日でしたね、皆さんお母さんに感謝できましたか？？？
私は京都にありがとうのハガキを出したり、糸満には花をもっていったりしました。

保育園に迎えに行ったらなんと母の日のプレゼント製作をしてくださってて、
娘との写真、そして娘の手形のついたタグみたいなのをいただきました
ノリーからもネックレスをもらったりして、いやぁ　なんだか　母の日らしい母の日をしてもらい、嬉しい1日でした。
子どもから「おかあさん　ご飯つくってくれてありがとう。お風呂ありがとう。せんたくありがとう。」なんて言ってもらって
うれし涙がでそうでした（＾＾）

お母さんがいないと生まれないわけですから、ほんとうに　お母さんありがとうです。

来月は、父の日がありますね（＾＾）


さて、今日はノリーが魚仕入れに行ってきたところです。
マーマチ、ガーラ、ミーバイ、マグロ、せーイカ、島ダコ　がありまーす。
うちなー近海お刺身盛り合わせはこの中から4種類お選びしてお出しします。
今日もちんまーやーにめんそーりたい☆
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（4名様より要予約）

詳しくは→ぐるなび　ちんまーやーの宴会プラン
4名様以上でご予約の場合は、お料理がすぐにお出しできる飲み放題付きご宴会プランがオススメです。

那覇市泉崎の居酒屋　居・食・酒ちんまーやー公式HPはこちら

お問い合わせ、ご予約はお電話で
　０９８－８６６－５２３５　へ！
（月～土曜、午後4時～24時でお願いします）週末のご予約は特にお早めに～
＜お願い＞前日、当日の突然のキャンセルはお控えくださいますようお願い申し上げます。
万一、キャンセルなさる場合は、ご予約日の２日前までにご連絡くださいませ。
人数の増減がある場合も、お手数ですがご一報くださいませ。よろしくお願いいたします！


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はいさーい！那覇市泉崎の居酒屋「居・食・酒　ちんまーやー」の嫁です（＾＾）

今日は連休に帰省していた京都のオススメを久々にご紹介します。

京都は今とっても過ごしやすい季節です。そして、夏の風物詩でもある「川床」がすでに始まっています。
「川？床？」という方も多いでしょうね。
説明しますと、京都の真ん中を流れている鴨川沿いにある料亭さんなどが、夏の間だけ、鴨川にせり出した特設のベランダのようなところでお食事のサービスをするというものです。

左側が床、右側が鴨川です。鴨川沿いは「カップルが等間隔に並んで座っている」というので有名ですね。

この日行ったのは「華めぐり」という京風中華のお店。
床は普通、夜だけなんですが、５月と９月だけ、ランチを出しているお店があります。夜だとどこも１万くらい予算はみておいたほうがいいと思うのですが、ランチだと３０００円くらいでお手軽に床を楽しむことができます。

が、残念ながら雨。
通されたお部屋は鴨川も見えない
仕方ないから料理を楽しむことに。

加茂ナスや万願寺唐辛子、水菜、九条ネギなど京野菜がたくさんのメニューです。

さて、デザートというときになって
「雨があがりましたので、デザートだけでも床へどうぞ」
やったー！！！
肌寒い中で抹茶アイスでしたが、床の雰囲気を楽しむことができました。まともな写真がないのが残念（－－：
梅雨になる前のちょっとした贅沢お楽しみスポットです。

四条大橋の下にはアヒルがおりました。子ども達に人気です。


京都にもぜひぜひ　おこしやす～～

今日の居・食・酒　ちんまーやーのオススメは、北海道産帆立貝のバター焼きです。泉崎の居酒屋ちんまーやーにも、めんそーりたい！！


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